湘文老師的部落格

     今天到華山藝文中心一遊，先前除了曾經來參加學生畢業展外，並沒有參觀別的區域。今天除了在此用餐外，還觀賞街頭藝人的表演，逛了創意市集。也看到許多老外拿著相機，捕捉具有古味的建築。想到以前這邊原本只是停車場，現在能做這樣的改變與經營，真好！

     今天早上接到一通信用卡服務人員來電，只要手機上出現對方的電話號碼，對方的語氣又有禮，我通常會很耐心的聽完對方所要說的訊息。除了一方面可以知道對方企圖銷售的產品或服務之外，一方面也是了解對方的話術策略是否能夠吸引人。

      今天參與了SOGO忠孝館與復興館的週年慶，電視新聞上看到人擠人的情況其實只有發生在忠孝館一樓的化妝品專櫃。曾經有許多評論者、分析者分析百貨大戰時，最後對於忠孝館能創造業績上亮眼的成績，都指出天時、地利的風水好因素！其實關鍵因素之一是消費者的群聚效應。

        剛剛與朋友約在卡洛里吃早餐，講求計算卡洛里、營養均衡的早餐，是這家店訴求的賣點。先前主食與飲料都需要各自單點，近來發現店家也開始組合套餐銷售。邊吃邊聊的同時，看到一位先生停車進來用餐時，點了歐式套餐後，就開始聽到這樣的對答。小姐問「飲料紅茶要熱的還是冷的？」「我飲料要咖啡！」「咖啡就需要單點」「不可以補差價嗎？」「不行耶！」聽到這裡時，我忍不住看了這位先生的表情，他猶疑了一下後說：「那熱紅茶吧！」

        星期六、日到菜市場逛，通常可以看到比平常還要多的攤位。因為攤位的輪動性頗高，有些是固定每週來同一個市場，有些則是二星期或三星期或一個月才來一次。也因此，除了固定的菜攤外，其他攤位賣的東西可就相當多元有趣了。今天看到一個賣服飾的攤位，布牌寫著「週年慶大減價 跟百貨公司拼了」。

       看著桌上百貨公司的型錄廣告，想到這幾天新聞也報導百貨公司週年慶已經開始了。看來百貨公司人山人海的新聞，將不時的出現在不同報導時段中。有趣的是，為了搶百貨週年慶的龐大商機，奇摩、Payeasy及樂天市場等，也都加碼競逐推出網購週年慶活動，甚至還製播廣告，強調不用出門也可享受週年慶購物的樂趣。看來十月開始，真是百貨業者的黃金月啊！

        中秋節就要到了，今天超市中又多出兩個中秋應景的商品專區，一個是烤肉工具區：烤肉架、烤肉醬、烤肉夾、竹筷、火種；另一個是烤肉食材區：玉米、小白筍、豬肉、牛肉、雞翅等。這兩類應景商品就擺放在離賣場入口不遠處，加上有相當清楚的指示標誌，顯得格外醒目。

      早晨送女兒上學後，返家途中看到一家早餐店貼了一張小海報：「慶祝九九 兩份套餐特價九九」。心想原價一份60的套餐，兩份便宜了21元，但是要兩份才能優惠，似乎有些不便。只是早餐店也趕搭九九熱潮，不禁訝異老闆娘敏感度高，想藉由這樣的名目促銷自己的商品。

買3送1或兩件5折

       上週末曾陪女兒到興隆路上一家知名連鎖服飾店選購服飾。從店家標示的原價看來，每一件服飾的單價並不便宜(約在600-700元左右)，但看到店家打出買3送1的促銷策略時，內心不免對這樣的優惠感到心動，於是當場買了3件。今天我們再到這家連鎖服飾店位於木柵路的分店去逛逛時，發現這裡的店家採取的促銷策略與前者不同，是滿兩件打五折。我們又毫不遲疑買了兩件。這兩家分店所用的促銷策略雖然不同，但用在我們母女身上，似乎同樣有效。

       提到週年慶，很多人腦中會直接浮現一些知名百貨公司人山人海排隊搶購的畫面。但事實上，不僅百貨公司喜歡辦週年慶，就連一般商店也經常辦。這幾天，菜市場附近的麵包店正在舉行週年慶買A送B的促銷活動。在這段期間內，消費者只要購買店家當日主打的麵包，即可獲贈一份甜點。例如，週二買三星蔥燒送泡芙，週三買葡萄捲送果凍，週四買黃金巨蛋送烤布丁。而且每日限量200個，每人限購兩組。整個促銷活動將持續進行一個月左右的時間。

冰店的開幕促銷

       打從走路都會汗流浹背開始，我與女兒就一直期待著巷口即將開幕的冰店。尤其自從看到裡面開始裝潢，騎樓掛起紅布條告知何時即將與大家見面時，每回經過就很自然的望一望之外，也會隨著開幕日期的接近期待著。任何店開張都會慣例的先試賣幾天後，才正式開張大吉。為了吸引人潮與買氣，促銷自然是必要的誘因。這家店以「滿50元贈送50元的抵用卷」，等於是買一碗送一碗了。

       住家附近陸續開了兩家泰式餐館，彼此相隔不到百米。第一家走的是比較精緻的路線，餐館的裝潢比較氣派，用餐時還會播放很有氣氛的音樂，而服務人員經常的微笑更讓用餐者心情愉悅。但一客商業套餐要價150元。第二家比較平民式的作風，內部裝潢跟一般小吃店差不多，播放的是吵雜的電視新聞，而服務人員面無表情的端菜，讓人只想趕快吃飽就可以走人。有時客人一多，還會逕自將餐桌合併或分開，完全不理會正在用餐的客人感受。不過，相同菜色的套餐一客卻只要120元。短短幾十公尺，一頓飯就出現了30元的價差。

       二姐帶我到鳳山陶板屋用餐，看到坐無虛席的位子，就會覺得景氣復甦。還好事先已定位，不然大熱天等用餐應該難受。週末到餐廳享用美食，似乎已經成為許多家庭的生活型態，除了犒賞自己一週辛勞的工作外，換個情境用餐，家人彼此之間也能製造一些共同經驗的話題。 

      行程的最後一站是知名的台一花卉農場。我們在水上餐廳享用午餐的美食，而貼心的院長及夫人在清境農場中購買了香甜多汁的水蜜桃，讓每個人餐後有機會享用到風味絕佳的原產地水果。肉質細膩、甜美多汁的水蜜桃讓每個人吃完之後口齒留香。

    這次的行程中有一站是到鹿港。對鹿港的原始印象主要來自羅大佑的歌曲「鹿港小鎮」。近年來媒體對鹿港的介紹府拾可得，即使沒有到過鹿港一遊的人，也都知道鹿港有個「台灣紫禁城」之稱的龍山寺，還有天后宮、摸乳巷、各種寺廟以及老房子的古街巷。但是這次鹿港之旅卻因為有了當地解說員的安排，對鹿港的文化有了更深層的認識與情感。

不送玩具的兒童餐

(蕭湘文/ 2010 / 06/ 27) 尊重智慧財產權，如需轉載或引用請註明出處

        昨天看到新聞指出肯德基將從七月五日起，兒童餐不再附贈玩具，餐點價格則從八十九元降為六十九元，同時每賣出一套就捐一元做公益。看到時，第一反應就是「好棒」。我真想特別為此搭一趟車到最近的肯德基門市中，來表達對他們這種作法的支持與讚許。

當地下電台也賣粽子
 
(蕭湘文/2010/06/22) 尊重智慧財產權，如需轉載或引用請註明出處

       這個端午節雅瑜回嘉義老家帶回當地的蛋捲與我分享時，同時告訴我這次回去所發現的「誇張事」。原來雅瑜發現，這次老家過端午的粽子竟然是奶奶從地下電台購買來的，而且一顆要價35元的粽子竟然只有一點點的餡，簡直就像是被詐騙了一般。

奢華風與古早味

(蕭湘文/2010/06/16) 尊重智慧財產權，如需轉載或引用請註明出處

        今天電視上出現許多跟端午有關的新聞。其中，最多的報導話題都集中在介紹不同的五星飯店今年推出何種新口味的粽子；有些頻道也以專題方式介紹各地粽子特色，包括南北粽、客家粽、台灣味或家鄉味等各種可口的粽子。隨著粽子製作過程的可口畫面，足以激起觀看者想要購買粽子來應景過節的慾望。這就是媒體報導能促使銷售的力量之一。

冰冰涼涼的冰心粽

    (蕭湘文/2010/06/15) 尊重智慧財產權，如需轉載或引用請註明出處

      今天上完一甲的行銷學後，芯玥與臧蓉拿了一盒在學校購買的一之軒冰心粽祝我端午快樂。原本只想拿一顆分享其心意即可，但兩人表示這是他們所有陸生一起合資買的，想要表達對老師的謝意，請我不要客氣。看著她們誠懇的眼神，當下決定先高興的收下來，但下星期一定要回請這群孩子。畢竟，對於尚未工作的學生而言，任何一份表達謝意的小禮物都是額外的經濟負擔。

 從端午節看節慶行銷  

(蕭湘文/2010/06/14) 尊重智慧財產權，如需轉載或引用請註明出處

       後天就是端午節了。電視上開始密集出現甜辣醬的廣告，而便利商店從上星期開始就貼出預購粽子的海報，連信箱中也多出了一些宣傳粽子的訂購單。這些訊息都在提醒人們對端午節的記憶，並藉機喚起大家對相關商品的消費。